Bài viết mới nhất

    Giá Tinh dầu Đại Phú An bao nhiêu ?

    19 Tháng Năm, 2022

    Của lạ có bao giờ không ngon?

    25 Tháng Một, 2022

    Những màn trả thù bạn đời ngoại tình cười ra nước mắt

    25 Tháng Một, 2022
    Facebook Twitter Instagram
    Chuyên trang phụ nữ Việt Nam
    • Trang phụ nữ
    • Chia Sẻ
    • Giải Trí
    • Mua Sắm
    • Sức Khỏe
    • Tâm sự
    • Đời Sống
    Facebook Twitter Instagram
    Chuyên trang phụ nữ Việt Nam
    Bạn đang xemTrang chủ » Mâm cơm cuối tuần
    Đời Sống

    Mâm cơm cuối tuần

    Khánh ChiBy Khánh Chi30 Tháng Mười Một, 2013Không có phản hồi4 Mins Read
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Share
    Facebook Twitter Pinterest WhatsApp Email

    Sau một ngày bận rộn với công việc, gia đình tôi lại quây quần bên mâm cơm tối. Bữa ăn thú vị nhất là vào tối cuối tuần vì đây là dịp để mọi người thay phiên nhau vào bếp.

    Tuần này đến lượt tôi trổ tài làm đầu bếp cho cả nhà thưởng thức và mâm cơm cuối tuần này sẽ là cá diêu hồng chiên xù, đậu que xào thịt bò, canh xương heo hầm rau củ, tráng miệng với đu đủ giải nhiệt. Sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu như cá, xương heo, thịt bò và các loại rau củ sẽ tạo nên một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, giúp cả nhà lấy lại năng lượng sau một tuần làm việc.

    ca-dieu-hong-chien-xu-13852276-5485-6564

    Nguyên liệu gồm một con cá diêu hồng 700-800gr, dầu ăn, nước mắm, tỏi, ớt.

    Cách chế biến:

    Trước hết làm sạch cá, cắt vài đường xéo hai bên mình cá để khi chiên cá chín đều, cho vào rổ đến khi ráo nước để khi chiên không dính chảo và không bị bắn dầu. Sau đó, bỏ dầu ăn vào chảo cho đến khi dầu nóng cho ít tỏi đã được đập dập vào phi cho thơm rồi mới cho cá vào, chiên chín vàng đều từng mặt cá mới lật qua mặt kia để không bị nát cá. Cá chiên chín vàng bỏ ra dĩa cùng với chén nước mắm tỏi ớt góp phần làm cho món ăn thêm đậm đà.

    dau-que-xao-thit-bo-1385227667-7535-1385

    Nguyên liệu gồm 200gr thịt bò thái lát, 300gr đậu que, 200gr cà rốt, nửa củ hành, một tép tỏi đập dâp, dầu ăn, dầu hào, hành ngò cùng một số gia vị cần thiết.

    Cách chế biến:

    Đậu que rửa sạch, cắt khúc, khứa hai bên đem luộc với chút muối cho chín vừa tới. Nhanh tay vớt đậu ra cho vào nước lạnh để giữ màu xanh và đậu sẽ giòn hơn. Cà rốt cắt sợi, hành tây cắt múi cam. Thịt bò thái lát mỏng, ướp với tỏi và gia vị. Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho tỏi vào phi kế đó cho thịt bò và dầu hào xào nhanh tay, trút ra đĩa. Cho đậu, cà rốt, hành tây vào chảo lúc nãy, thêm tiêu, dầu hào xào cho thấm. Sau đó cho thịt bò vào lại chảo, xào nhanh tay rồi cho ra đĩa, th6m vài cọng hành ngò phía trên.

    canh-xuong-ham-rau-cu-13852276-9545-3351

    Nguyên liệu gồm 500gr xương heo, 2 củ khoai tây, một củ cà rốt, một củ su su, hành lá, hành ngò và gia vị.

    Cách chế biến:

    Trước hết, xương rửa sạch, để ráo, luộc một nước cho hết váng bẩn. Sau đó, đem ướp với một chút, tiêu, hành, bột canh, nước mắm. Khoai tây, cà rốt, su su rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Đặt nồi lên bếp phi thơm hành tỏi băm nhỏ, cho xương vào xào qua cho đậm đà. Lần luợt cho các loại củ vào xào, nêm chút gia vị. Đổ ngập nước ấm, đun sôi lửa to không đậy nắp nồi, vừa đun vừa vớt bọt để nồi canh được trong. Sau đó đậy nắp, vặn lửa nhỏ, hầm trong nửa tiếng. Hành lá, hành ngò, rửa sạch, thái nhỏ. Khi được canh, bắc ra, rắc hành và ít tiêu lên.

    Tráng miệng bằng đu đủ chín.

    trang-mieng-du-du-1385227671-3428-138535

    Lựa một quả đu đủ khoảng 1kg chín vừa tới, gọt vỏ bỏ hột, cắt miếng vừa ăn, cho vào tủ lạnh. Khi cả nhà dùng xong bữa tối sẽ tráng miệng với dĩa đu đủ ngọt lịm và mát dịu.

    Chúc mọi người ngon miệng với mâm cơm cuối tuần đầy dinh dưỡng!

    tro-tai-vao-bep-1385227661-1798-13853517
    Cuộc thi nấu ăn qua ảnh “Bữa cơm gia đình” do báo VnExpress phối hợp cùng nhãn hàng Bormioli Rocco thuộc Công ty TNHH Đồ dùng Gia đình Sapa tổ chức. Bạn có thể chia sẻ hình ảnh bữa cơm gia đình mình với các món ăn độc đáo, tự sáng tạo hay đơn giản chỉ là món quen thuộc hàng ngày. Cuộc thi kéo dài đến ngày 23/12. Độc giả gửi bài dự thi tại đây.

    Lê Ngọc Hân

    Nguồn bài viết: Báo VNExpress.net

    Khánh Chi
    • Website

    "Hãy bước đi, vì phía trước là mặt trời". Các bạn thấy bài viết mình chia sẻ hãy chia sẻ giúp mình nhớ <3. Củm ơn các tình iu đã đọc bài của mình<3.

    Related Posts

    Mẹo giúp phụ nữ chăm sóc sắc đẹp với nghệ

    By Khánh Chi6 Tháng Mười Hai, 2015

    Giấc mơ tuyết trắng ở… spa

    By Khánh Chi6 Tháng Mười Hai, 2015

    Chăm sóc sức khỏe tại nhà như thế nào để có hiệu quả như đi spa?

    By Khánh Chi6 Tháng Mười Hai, 2015

    6 thói quen tốt không thể bỏ qua khi sở hữu làn da dầu

    By Khánh Chi5 Tháng Mười Hai, 2015
    Add A Comment

    Leave A Reply Cancel Reply

    Theo dõi
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Instagram
    • YouTube
    • Vimeo
    Đọc thêm

    Giá Tinh dầu Đại Phú An bao nhiêu ?

    By Khánh Chi19 Tháng Năm, 2022

    Tinh dầu là sản phẩm được ưa chuộng từ những năm đầu thế kỉ 19.…

    Của lạ có bao giờ không ngon?

    25 Tháng Một, 2022

    Những màn trả thù bạn đời ngoại tình cười ra nước mắt

    25 Tháng Một, 2022

    ImBoost – Tăng đề kháng hệ miễn dịch, giảm nguy cơ viêm đường hô hấp

    25 Tháng Một, 2022

    Bi kịch những người vợ bị chồng “xỏ mũi” (3): Xiêu đổ gia đình vì hy sinh một chiều

    25 Tháng Một, 2022
    Phụ nữ Việt Nam
    Phụ nữ Việt Nam

    Copyright © Chuyên trang Phụ nữ Việt nam.
    Nội dung được tổng hợp có chọn lọc từ các website khác.
    Bản quyền thuộc về các nguồn được trích dẫn.

    Email: info@phunuvn.vn

    Bài viết mới nhất

    Giá Tinh dầu Đại Phú An bao nhiêu ?

    19 Tháng Năm, 2022

    Của lạ có bao giờ không ngon?

    25 Tháng Một, 2022

    Những màn trả thù bạn đời ngoại tình cười ra nước mắt

    25 Tháng Một, 2022

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.