Đây là món điểm tâm cung cấp đủ chất cho bạn bắt đầu ngày mới tràn đầy năng lượng.
– 2 quả trứng.
– 2 lát phô mai.
– 5 g bơ.
– 2 lát thịt hun khói.
– 100 g nấm tươi (nấm rơm hoặc nấm hương).
– Hạt tiêu.
– Thái nhỏ nấm tươi và phô mai, cắt thịt xông khói thành các miếng hình vuông nhỏ (như hình).
– Đập trứng vào bát.
– Cho thêm một ít hạt tiêu vào trứng.
– Dùng một chiếc chảo chống dính. Làm nóng chảo và cho bơ vào.
– Đổ trứng đã đánh vào chảo.
– Rán trứng ở mức lửa vừa.
– Khi trứng mới chín một nửa, đổ thịt xông khói lên trên.
– Tiếp theo, rải nấm lên trên thịt.
– Cuối cùng, rắc phô mai lên trên.
– Nhẹ nhàng dùng xẻng gấp đôi trứng lại.
– Trang trí với cà chua ở trên và ăn khi còn nóng.
Thanh Phương (theo visualrecipes)
Nguồn bài viết: Báo VNExpress.net
